TRIP LIMA & CUSCO GASTRONOMICO

Cita tres horas antes en el aeropuerto internacional de la Ciudad de México para salir en vuelo de LATAM con destino a la Lima. Llegada, recepción y traslado al hotel. La capital peruana es una moderna metrópolis llena de historia con aproximadamente 10 millones de habitantes, que atraviesa actualmente un excitante proceso de cambios culturales y económicos.

Desayuno. Visita el casco urbano de la ciudad de Lima, reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Inicie el día con un recorrido panorámico por el centro histórico hasta llegar a la Plaza de Armas, donde se detiene para apreciar sus atractivos. Enseguida camine hacia la Catedral de Lima, ubicada en la Plaza Mayor, la iglesia más importante del Perú, construida en el siglo XVII. Después conozca la Casa Aliaga, una antigua residencia del virreinato entregada por Francisco Pizarro en 1535 a uno de sus capitanes, Jerónimo de Aliaga, luego de la fundación de la ciudad. Esta casa es la única de la época que todavía pertenece a la misma familia hasta el día de hoy. Después visite el Museo Larco, ubicado en el tradicional distrito de Pueblo Libre. Fue fundado por Rafael Larco Hoyle y se encuentra en el interior de una mansión virreinal construida sobre una pirámide precolombina del siglo VII. El museo cuenta con la más completa colección prehispánica de piezas de oro y plata, así como también de arte erótico. Al finalizar, regreso al hotel.

Desayuno. Traslado al aeropuerto para salir en vuelo de LATAM con destino a Cusco. Llegada, recepción y traslado al hotel. Disfrute de la cena en el restaurante Pacha papa y pruebe comida cusqueña en un ambiente rústico y campestre en el tradicional barrio de San Blas.

Desayuno. Participe de un recorrido gastronómico que incluye el Choco museo, el Museo del Café y el Museo del Pisco; los lugares ideales para conocer sobre el proceso de producción de cada producto desde la materia prima hasta el resultado final, los cuales también puede degustar. Al término del recorrido retorne a su hotel.

Desayuno. Inicie su recorrido hacia Maras, un impresionante complejo incaico de explotación salinera. Se trata de grandes depósitos de sal, aun en funcionamiento, de los cuales se extraía sal que se intercambiaba por productos de otras partes del imperio. A continuación, visite Moray donde se encuentran restos arqueológicos compuestos por misteriosos andenes circulares concéntricos.Para algunos estudiosos sería un centro de investigación agrícola. Los andenes externos, más elevados, estarían a mayor temperatura que los internos y podían simular las condiciones de los diferentes pisos ecológicos de la región. Tras su visita es trasladado a su hotel en el Valle Sagrado de los Incas. Tras esta visita, es trasladado a un restaurante en el Valle Sagrado para el almuerzo y posteriormente es llevado a su hotel en el valle.

Desayuno. Participe de una actividad que invita a los participantes a conocer la cultura viva de Ollantaytambo desde su propio punto de vista, a través de la fotografía, siendo asistidos por un fotógrafo profesional. La incursión inicia con una presentación de la experiencia en la plaza de Ollantaytambo tras la cual los participantes son trasladados a la pirámide Pakaritampu, desde donde tienen una excelente vista del paisaje y el valle. Al regreso, visitan el pueblo de Ollantaytambo, habitado continuamente desde tiempos Inca, para explorar sus históricas calles, conocer a sus habitantes y retratar los colores, arquitectura y el ambiente en fotos. Finalmente, el grupo visita una ‘chichería’ para compartir momentos con los fabricantes de esta bebida artesanal, quienes explican la historia e importancia de estos centros en el mundo andino. Estos lugares fueron declarados Patrimonio Cultural de la Nación por su importancia cultural y conservación de la tradición. El almuerzo de hoy es servido en el Albergue Ollantaytambo, y es además un milenario ritual de los Andes: la Pachamanca. Consiste en la preparación de elementos como papa, camote, carne, verduras y otros bajo la tierra, cocinados con piedras calientes. Mientras espera la cocción de la Pachamanca, conozca la huerta, destilería y la producción de café del Albergue Ollantaytambo, donde se elaboran estos productos desde la materia prima. Presencie el desentierro de la Pachamanca y disfrute de la comida.

Desayuno. Traslado a la estación Ollanta, para tomar el tren que lo lleva al pueblo de Aguas Calientes en un tiempo aproximado de 1 hora y 30 minutos. En Aguas Calientes se encuentran la estación de trenes, un mercado de artesanías, restaurantes y alojamientos de diferentes categorías. Tras un corto viaje en bus llegue a Machu Picchu, una obra maestra de la ingeniería y arquitectura que se cree sirvió como un santuario y residencia de descanso para el inca Pachacútec. Machu Picchu, que significa "Montaña Vieja", fue nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y es una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo. Al finalizar el recorrido retorne en bus a Aguas Calientes. Por la tarde, disfrute de un delicioso almuerzo en el hotel Sumaq. Luego regrese en tren a la estación Ollanta desde donde es trasladado a su hotel en la ciudad de Cusco.